肌のお手入れ事典

美肌を保つ食事について

身体に必要な栄養素をきちんと食事から摂ることで、肌の健やかさは保たれます。豊かに見える現代の食環境だからこそ問題も多く、正しい食事習慣を確立することが大切です。


食事から摂る栄養素としてまず欠かせない栄養素はタンパク質ですが、組織細胞、酵素などの材料になるアミノ酸で構成されていますので、いろいろな食材から少しずつ摂るようにしましょう。


肉、魚、大豆製品から各60グラムずつ摂るのがベストですが、動物性脂肪の多い肉は老廃物も残りやすく、活性酸素が発生しやすいので控え目にし、植物蛋白の大豆製品には湯葉や高野豆腐なども加えて、食事にバリエーションを持たせることをお奨めします。

野菜はたとえ余分に採っても身体に負担をかけることなく排出され、油を分解する助けをし、肉の３倍以上必要だと言われています。温熱野菜にすれば、たくさんいただけます。海藻類もマグネシウム、カルシウムなどのミネラルがたっぷりと含まれているので積極的にとり、また五穀や玄米などもサプリメント的に摂りたい食品です。

30年位前まで日本の家庭の食卓で普通に食べていた食事が良いお手本で、食塩と穀物の摂りすぎに注意すれば、ほぼ理想的な食事です。


このようにして様々なビタミン、特にビタミンA、カロチン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB2、B6などが食事から吸収されますが、ビタミンCは真夏や季節の変わり目には体内の免疫を高めることに優先してしまいますので、意識してたっぷりと摂るようにしましょう。


これらの栄養素が含まれた食事で、肌の新陳代謝も促進し、美肌を保つことが可能になります。

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